Animal and vegetable fats and oils — Determination of stigmastadienes in vegetable oils — Part 2: Method using high-performance liquid chromatography (HPLC)

现行发布 2003 版本 1 10 页语言 EN ISO/TC 34/SC 11

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标准范围（官方英文摘要）

ISO 15788-2:2003 specifies a method for the determination of steradienes, especially stigmastadienes. Steradienes are formed by dehydration of sterols during bleaching and also partially during steam washing and deodorization. The method is also suitable as a screening method to detect the presence of refined vegetable oils in virgin oils such as virgin olive oil.

标准信息

标准号: ISO 15788-2:2003
英文标题: Animal and vegetable fats and oils — Determination of stigmastadienes in vegetable oils — Part 2: Method using high-performance liquid chromatography (HPLC)
发布单位: —
技术委员会: ISO/TC 34/SC 11
版本 / 版次: 1
状态: 现行
发布日期: 2003
ICS 分类: 67.200.10 动物和植物的脂肪和油
页数: 10 页
官方定价: CHF 63

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